孕16周2天适量食用马齿苋有助于补充叶酸、缓解孕期水肿和便秘,但需注意清洗彻底与食用量。以下是具体分析:
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营养优势
马齿苋富含天然叶酸(每100克含约50微克),对胎儿神经管发育有益;其维生素C含量是柑橘的2倍,可提升铁吸收率,预防孕期贫血。钾元素能调节体内电解质,减轻手脚浮肿现象。 -
缓解孕期不适
膳食纤维含量达2.3克/100克,能温和促进肠道蠕动。所含的α-亚麻酸(Omega-3前体)具有抗炎特性,可能降低妊娠期炎症反应。 -
食用建议
建议焯水后凉拌或煮汤,单次食用不超过100克。避免与寒性食物(如螃蟹)同食,脾胃虚寒的孕妇应减少频次。野生马齿苋需用盐水浸泡15分钟去除杂质。
需注意:马齿苋含少量草酸,泌尿系统结石患者慎用。若出现肠胃不适,应立即停止食用并咨询医生。