孕15周4天适量食用鸽肉对孕妇和胎儿有多重益处：​​补充优质蛋白质促进胎儿发育​​、​​增强母体免疫力​​、​​改善孕期贫血​​，且鸽肉低脂肪高营养的特性适合孕期需求。以下是具体分析：

1. ​​优质蛋白与胎儿生长​​
   鸽肉蛋白质含量高达24.4%，远超其他肉类，且含人体必需氨基酸，消化吸收率高。孕中期胎儿器官快速发育，需大量蛋白质支持，适量食用鸽肉可促进胎儿肌肉、骨骼及智力发育。

2. ​​关键营养素协同作用​​

   • ​​磷脂与脑发育​​：鸽肉中的磷脂是胎儿大脑神经细胞形成的必需物质，有助于提升胎儿认知能力。
   • ​​铁元素补血​​：每100克鸽肉含铁3.8毫克，可缓解孕妇贫血症状，改善缺氧导致的疲劳。
   • ​​B族维生素​​：如B1、B2参与能量代谢，维持孕妇神经系统健康，减少孕吐不适。

3. ​​母体健康维护​​
   鸽肉的泛酸和软骨素能增强孕妇免疫力，降低感染风险；其低脂肪（仅0.3%）特性避免孕期过度肥胖，而锌元素有助于伤口愈合，为后续分娩做准备。

4. ​​安全食用建议​​
   选择新鲜鸽肉彻底煮熟，避免寄生虫风险；每周食用1-2次为宜，搭配蔬菜水果保证营养均衡。过敏体质或凝血功能异常者需咨询医生。

孕中期饮食需注重多样性与适量原则，鸽肉可作为优质蛋白来源之一，但不可替代其他肉类或综合营养补充。若有妊娠糖尿病或高血压，建议控制摄入量并优先选择清炖方式。