​​孕13周5天吃鹅肉能补充优质蛋白、增强免疫力、促进胎儿大脑与骨骼发育，并有助于缓解孕期水肿，但需注意控制摄入量和烹饪方式以确保安全健康。​​

鹅肉富含高质量动物蛋白，其氨基酸结构与人体更接近，能高效满足孕中期母体及胎儿代谢需求，支持胎儿细胞分裂与组织构建。​​含有的DHA和EPA等不饱和脂肪酸​​可穿透胎盘屏障，参与胎儿脑神经细胞膜合成，同时​​钙、磷比例接近人体吸收峰值​​，加速骨骼矿化进程，降低先天性佝偻病风险。

鹅肉中的​​维生素A维持胎儿视神经发育​​，B族维生素参与能量代谢并预防孕期贫血，锌元素则强化免疫系统，减少感染导致的早产风险。其天然胶质成分​​通过促进毛细血管通透性调节​​，能缓解孕中期常见的水肿现象，尤其适合下肢静脉回流减弱的孕妇。

烹饪时建议以​​清蒸或炖煮替代煎炸​​，最大限度保留营养同时避免额外油脂摄入。需搭配富含膳食纤维的蔬菜促进铁元素吸收，规避与柿子、浓茶等含鞣酸食物同食可能导致的营养流失。对禽类过敏或患有高尿酸血症的孕妇应避免食用，单次摄入量控制在100-150克以内以防胆固醇升高。

孕期营养需全面均衡，鹅肉可作为优质蛋白补充来源，但仍需结合其他肉类、豆制品及蔬果构成多样化膳食结构，定期产检监测营养指标是保障母婴健康的关键。