孕11周5天吃豌豆能补充优质蛋白、叶酸和膳食纤维,促进胎儿神经发育并预防孕期便秘,同时调节血糖和体重增长。以下是具体益处:
- 优质蛋白支持胎儿生长:豌豆的植物蛋白含量高(7.4-8.9g/100g),氨基酸组成利于吸收,是胎盘和胎儿组织发育的重要原料。
- 叶酸预防神经管缺陷:每100克鲜豌豆含叶酸82.6微克,孕早期补充可降低胎儿脊柱裂等风险,助力大脑发育。
- 膳食纤维缓解便秘:不溶性纤维含量达3g/100g,刺激肠道蠕动,改善孕期常见的排便困难问题。
- 维生素B1和矿物质协同作用:硫胺素(0.43mg/100g)维护神经系统,钾(332mg/100g)稳定血压,铁预防贫血。
- 低升糖指数控体重:豌豆淀粉消化慢,替代部分主食可避免血糖骤升,减少妊娠糖尿病风险。
需注意煮熟食用、避免过量(每日约50克为宜),过敏体质者慎用。合理搭配肉类和蔬菜,营养更均衡。