在怀孕四周零一天时食用鲈鱼能够为孕妇提供丰富的营养，包括促进胎儿大脑发育的DHA、增强免疫力的蛋白质和维生素，以及有助于骨骼健康的钙磷等矿物质，同时还能预防胎儿神经管畸形。

鲈鱼含有丰富的优质蛋白质，这对于孕妇来说至关重要，因为蛋白质是构建胎儿组织和器官的重要成分。适量摄入鲈鱼可以确保孕妇获得足够的蛋白质来支持胎儿健康成长。鲈鱼富含不饱和脂肪酸，特别是DHA，这对胎儿的大脑和视网膜发育非常关键。通过食用鲈鱼，孕妇可以帮助胎儿建立一个更健康的大脑结构，从而可能提升其智力水平。

鲈鱼中含有的多种维生素和矿物质如维生素D、锌、硒等对于胎儿的免疫系统发展和骨骼形成也具有积极作用。这些微量元素不仅有助于胎儿骨骼的坚固性，还可以增强其抵抗力，减少疾病的发生几率。值得注意的是，鲈鱼还含有叶酸，这种物质对预防胎儿神经管缺陷非常重要。在孕早期，适当吃一些鲈鱼可以帮助降低胎儿出现神经管问题的风险。

从中医角度来看，鲈鱼还有安胎的作用，可以帮助防治胎动不安的情况，并且有助于乳房发育，为产后泌乳做准备。这意味着食用鲈鱼不仅能为孕妇带来营养价值上的好处，还有助于维护孕期健康状态，减轻孕期不适症状。

虽然鲈鱼营养丰富，但孕妇应注意控制食用量，建议每周食用1-2次，每次约150克，以避免重金属积累风险。选择新鲜来源的鲈鱼并确保完全煮熟再食用，可以最大化地享受鲈鱼带来的健康益处，同时也保障了食品安全。

怀孕四周零一天时食用鲈鱼可以为孕妇及其腹中的胎儿提供多方面的健康支持。不过，为了达到最佳效果，孕妇应合理搭配饮食，注意食物的安全与多样性。在享受鲈鱼美味的也要关注其他必要的营养素摄入，保证孕期营养均衡。