怀孕第27周吃鲥鱼对孕妇和胎儿都有诸多益处，鲥鱼富含高质量蛋白质、不饱和脂肪酸以及多种微量元素，有助于促进胎儿大脑发育，同时维护孕妇心血管健康。

鲥鱼是高蛋白食品的优秀代表，每100克含有的蛋白质量高达16.9克。在孕期第27周，胎儿正处于快速生长阶段，需要大量的蛋白质来支持其肌肉和器官的发展。食用鲥鱼能够为母体提供必需氨基酸，从而帮助胎儿健康成长。

鲥鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，特别是欧米伽-3系列脂肪酸，这对胎儿的大脑和视网膜发育至关重要。这些健康的脂肪不仅能增强胎儿的认知能力，还能降低早产风险，并可能减少产后抑郁的发生几率。

鲥鱼中的钙、磷、铁等矿物质对于维持孕妇骨骼强度、预防贫血及支持胎儿骨骼形成具有重要作用。适量摄入鲥鱼可以确保母亲与胎儿获得足够的矿物质，这对于避免孕期常见的缺铁性贫血尤为重要。

鲥鱼还富含维生素B群、维生素E和其他抗氧化剂，它们共同作用于身体内部系统，提高免疫力，保护细胞免受自由基损害。这不仅有助于减轻孕期不适，还能增强孕妇整体健康状态。

鲥鱼的低汞含量使得它成为孕期理想的海鲜选择之一。尽管鱼类普遍被认为是优质蛋白质的良好来源，但某些种类的鱼体内汞含量较高，过量食用可能会对胎儿神经系统造成不利影响。相比之下，鲥鱼的安全性更高，适合孕妇定期享用。

在怀孕第27周时适当食用鲥鱼，不仅可以补充必要的营养素，还能促进胎儿全面健康发展，同时保障母亲的身体状况良好。不过，建议选择新鲜或人工养殖的鲥鱼，并注意烹饪方式以保留最佳营养价值。如果存在过敏史或其他特殊情况，请先咨询医生意见再决定是否纳入日常饮食计划中。