怀孕第27周适量食用猪骨对孕妇和胎儿有多重益处，​​关键亮点包括：补充钙质促进胎儿骨骼发育、增强孕妇免疫力、预防贫血、改善睡眠质量，同时提供优质蛋白质和胶原蛋白​​。以下是具体分析：

1. ​​促进胎儿骨骼健康​​
   猪骨富含钙、磷等矿物质，是胎儿骨骼和牙齿发育的关键营养素。孕中期胎儿骨骼快速生长，充足的钙摄入可降低孕妇后期抽筋风险，并预防新生儿佝偻病。

2. ​​预防孕期贫血​​
   猪骨中的铁元素和骨髓中的造血物质能促进血红蛋白合成，缓解孕中晚期常见的缺铁性贫血症状，如头晕、乏力等。

3. ​​增强母体免疫力​​
   猪骨汤含有的氨基酸（如赖氨酸）和胶原蛋白可提升孕妇抵抗力，减少孕期感染风险，同时胶原蛋白有助于皮肤弹性维持，减少妊娠纹。

4. ​​改善消化与睡眠​​
   骨髓中的脂肪和胶原蛋白能温和刺激肠道蠕动，缓解便秘；而色氨酸等成分可调节神经传导，帮助孕妇改善睡眠质量。

5. ​​营养全面补充​​
   除矿物质外，猪骨还提供维生素A、B族及优质蛋白质，支持胎儿器官分化和孕妇体能恢复，尤其适合孕中期营养需求高峰。

​​注意事项​​：建议选择新鲜猪骨并充分炖煮（可加醋促进钙溶出），避免油腻烹饪；每周食用2-3次为宜，需搭配蔬菜均衡饮食。若有妊娠高血压或高血脂，需咨询医生调整摄入量。