怀孕第18周，胎儿的心脏发育迅速，同时需要更多优质蛋白质、钙、铁等营养素来支持骨骼和大脑的发育。雉肉是一种高蛋白、低脂肪的肉类，每100克雉肉含有约22.25克蛋白质、0.74克脂肪，并富含铁、磷、钾等多种微量元素，非常适合孕妇食用。

1. 补充优质蛋白质

雉肉中丰富的蛋白质是胎儿大脑和器官发育的重要营养来源。适量食用雉肉不仅能满足孕妇的营养需求，还能促进胎儿神经系统的健康发育。

2. 提供多种微量元素

雉肉含有铁、磷、钾等微量元素，有助于预防孕妇贫血、增强骨骼健康，同时促进胎儿的骨骼和牙齿发育。这些营养素还能帮助孕妇维持正常的生理功能，减少孕期疲劳。

3. 促进胎儿心脏发育

怀孕第18周是胎儿心脏发育的关键时期，雉肉中的优质蛋白质和微量元素有助于这一过程，为胎儿的心脏健康提供保障。

4. 增强孕妇免疫力

雉肉中的维生素B6和锌等成分有助于增强孕妇的免疫力，减少孕期感染的风险，同时改善孕妇的皮肤状况，缓解妊娠反应。

总结

雉肉因其高蛋白、低脂肪的特点，是怀孕第18周孕妇的理想肉类选择。适量食用雉肉不仅能满足孕妇的营养需求，还能为胎儿提供全面的营养支持，助力其健康成长。建议孕妇在食用雉肉时，注意烹饪方式，确保食物熟透，避免生食或未煮熟的肉类。