怀孕第16周适量吃蚕豆对孕妇和胎儿有多重益处:补充优质蛋白促进胎儿发育、预防缺铁性贫血、助力胎儿大脑和骨骼生长,同时能缓解孕期便秘和水肿。但需注意煮熟食用、控制分量,并警惕过敏风险。
- 营养供给:蚕豆的蛋白质含量高达24.6g/100g,可满足胎盘和胎儿生长需求;铁和锌元素能预防孕妇贫血及胎儿畸形,胆碱则促进胎儿智力发育。
- 缓解不适:膳食纤维(10.9g/100g)改善肠道蠕动,减少便秘;中医认为其利尿特性可减轻孕中期水肿现象。
- 安全提示:必须彻底煮熟以避免细菌感染,每日建议量不超过一小碗。G6PD缺乏症(蚕豆病)孕妇需绝对禁食,普通人群首次食用后观察是否有过敏反应。
蚕豆是孕16周的营养补充优选,但需结合体质科学摄入。如有腹胀或过敏史,应咨询医生调整饮食方案。