​​怀孕第16周适量食用蒲公英可带来多重健康益处，包括缓解孕期便秘、预防贫血、增强免疫力以及辅助消除水肿。​​蒲公英富含铁、钙、维生素C等关键营养素，同时具有清热解毒和护肝养胃的功效，但需注意控制食用量并避免体质偏寒者过量摄入。

1. ​​营养补充与贫血预防​​
   蒲公英含铁元素和维生素C，能促进铁吸收，帮助预防孕中晚期常见的缺铁性贫血。其钙含量是菠菜的2倍以上，有助于胎儿骨骼发育。

2. ​​消化系统改善​​
   丰富的膳食纤维（每100克含3.5克）可缓解孕期便秘，菊糖成分能调节肠道菌群，减轻胃部不适。

3. ​​水肿缓解与利尿作用​​
   高钾低钠特性（钾含量327毫克/100克）可平衡体内电解质，辅助排出多余水分，改善孕中期手脚浮肿现象。

4. ​​免疫调节与炎症控制​​
   含黄酮类化合物和绿原酸，对孕期轻度咽喉肿痛或牙龈炎症有缓解作用，维生素C（47毫克/100克）还能提升抵抗力。

5. ​​皮肤健康维护​​
   胡萝卜素含量是胡萝卜的1.8倍，配合维生素E，可减少孕期皮肤干燥或色素沉淀问题。

​​提示​​：建议选择正规渠道购买的蒲公英，每周食用2-3次，每次不超过40克。脾胃虚寒或曾有流产征兆的孕妇应咨询医生后食用，避免凉拌生吃，焯水后烹调更安全。