怀孕第16周适量食用赤小豆,可有效补充优质蛋白、叶酸及铁元素,帮助预防孕期贫血和胎儿神经管畸形,同时缓解便秘与水肿问题。
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营养补给:赤小豆富含植物蛋白(每百克含20.7克),满足胎儿组织发育需求;叶酸含量较高,降低神经管缺陷风险;铁元素(5.2毫克/百克)预防缺铁性贫血,尤其适合孕中期血容量增加时的需求。
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缓解便秘:不溶性膳食纤维(4.9克/百克)促进肠道蠕动,改善孕期激素变化导致的便秘问题,减少腹胀不适。
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利尿消肿:赤小豆的钾、镁等矿物质可调节水分代谢,缓解子宫压迫引起的下肢水肿,但需控制摄入量以避免电解质失衡。
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血糖管理:低升糖指数特性有助于稳定血糖,配合膳食纤维延缓糖分吸收,降低妊娠糖尿病风险。
提示:建议煮粥或煲汤食用,每日不超过50克,避免与寒凉食材同用。体质特殊或消化较弱者需咨询医生。