怀孕60多天适量食用黄鳝可‌补充优质蛋白、DHA和多种维生素‌，对胎儿发育及孕妇健康有积极意义，但需注意食材新鲜与烹饪方式。黄鳝富含孕期所需的营养素，合理食用可助力母婴健康。

‌1. 促进胎儿神经系统发育‌
黄鳝含有丰富的DHA和卵磷脂，这两种物质是胎儿大脑及视网膜发育的关键成分。孕早期是神经系统形成的重要阶段，适量摄入黄鳝可帮助降低神经管缺陷风险，同时为胎儿智力发育提供支持。

‌2. 预防孕期贫血‌
黄鳝的铁含量较高（约2.5mg/100g），且含有维生素B12，能有效提升血红蛋白合成效率。孕早期因激素变化易出现生理性贫血，食用黄鳝可辅助改善乏力、头晕等缺铁症状。

‌3. 增强孕妇免疫力‌
黄鳝中的维生素A、维生素E及硒元素具有抗氧化作用，可帮助孕妇抵抗病原体侵袭。其蛋白质含量达18g/100g，远超普通鱼类，有助于修复组织细胞，维持孕期基础代谢水平。

‌4. 缓解孕期疲劳与水肿‌
黄鳝富含B族维生素（如B1、B2），能调节能量代谢，减轻孕早期疲劳感。其钾元素（约263mg/100g）还可平衡体内钠含量，改善因激素变化引起的水肿问题。

‌提示‌：建议选择鲜活黄鳝并彻底煮熟，避免寄生虫风险；每周食用量控制在200g以内，过敏体质或血糖偏高者需遵医嘱。搭配深色蔬菜食用，可进一步提升铁的吸收率。