怀孕60多天吃芥菜对孕妇和胎儿健康有着积极的作用，芥菜富含维生素C、膳食纤维以及多种矿物质，有助于增强孕期免疫力、促进胎儿神经管发育、改善孕期便秘问题，并且能为孕妇提供必要的营养支持。

芥菜含有丰富的维生素C，这种抗氧化剂对于增强孕妇的免疫系统至关重要，同时也能促进胎儿皮肤和骨骼的健康发育。芥菜中的维生素K有助于血液凝固，这对产后恢复及预防胎儿出血性疾病具有重要作用。维生素A则对胎儿视力的发展尤为关键。

芥菜还含有大量的钙、铁等矿物质，这些元素对于维持正常的生理功能不可或缺。钙是构建胎儿骨骼和牙齿的基础，而铁则是预防缺铁性贫血的重要成分，确保了胎儿能够得到充足的氧气供应。钾元素有助于保持体内电解质平衡，支持身体各项生理机能正常运作。

除了上述营养素外，芥菜中所含有的膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助缓解孕期常见的便秘症状。这不仅让孕妇感到更加舒适，也有利于更好地吸收其他必需的营养物质。芥菜的独特香味还可以刺激食欲，对于那些在孕早期经历食欲不振的准妈妈来说是个好消息。

值得注意的是，虽然芥菜对孕妇有益，但食用时也需谨慎。应选择新鲜食材并采用健康的烹饪方式，如清炒或煮汤，避免使用过多盐分或腌制产品，以防摄入过量亚硝酸盐。适量食用芥菜，每次建议控制在50-100克左右，这样既能享受其带来的益处，又能避免潜在的风险。

总结而言，怀孕60多天适量食用芥菜可以帮助满足孕妇及其成长中胎儿的营养需求，同时改善一些孕期不适。任何食物的添加都应在均衡饮食的原则下进行，并根据个人健康状况调整。如果有任何疑问或特殊情况，咨询医生或营养专家总是明智的选择。通过合理搭配日常饮食，可以确保母亲与宝宝都能获得所需的最佳营养。