怀孕36周适量食用甘薯对孕妇和胎儿有多重益处，​​关键亮点包括：补充关键营养、缓解便秘、稳定血糖、促进胎儿发育，同时帮助控制体重​​。以下是具体分析：

1. ​​营养全面且易吸收​​
   甘薯富含维生素A（促进胎儿视力发育）、维生素C（增强孕妇免疫力）、B族维生素（维持代谢）及钙、铁、钾等矿物质。其中，β-胡萝卜素可转化为维生素A，对胎儿器官分化至关重要；钾元素有助于维持孕妇心脏功能和血压稳定。

2. ​​天然缓解孕期便秘​​
   高膳食纤维含量（每100克含0.5克粗纤维）能刺激肠道蠕动，软化粪便，减少孕晚期因激素变化和子宫压迫导致的排便困难，同时降低因用力排便引发的腹部压力风险。

3. ​​低升糖指数控血糖​​
   甘薯的碳水化合物释放缓慢，血糖生成指数低于精制米面，适合孕晚期需要稳定血糖的孕妇。搭配蛋白质食物（如鸡蛋、牛奶）可进一步延缓糖分吸收，降低妊娠糖尿病风险。

4. ​​助力胎儿健康发育​​
   所含的叶酸、铁可预防胎儿神经管缺陷和孕妇贫血；抗性淀粉和黄酮类化合物具有抗炎作用，为胎儿营造更健康的宫内环境。维生素E等抗氧化成分还能减少自由基对胎儿的潜在损伤。

5. ​​科学控制体重增长​​
   低脂肪（0.2克/100克）、高饱腹感特性可减少高热量零食摄入，避免孕晚期体重过快增加。其碱性特质还能中和体内酸性代谢物，缓解孕期疲劳。

​​提示​​：建议每日食用量控制在100-150克，优先选择蒸煮方式，避免油炸。若存在妊娠糖尿病或胃酸过多，需咨询医生调整摄入量。搭配绿叶蔬菜或优质蛋白，可进一步提升营养利用率。