怀孕36周的孕妇吃卷心菜可以为自身和胎儿带来多重益处，卷心菜富含叶酸、维生素C和纤维素等营养成分，有助于预防贫血、促进消化、增强免疫力，并且对胎儿的心脑血管发育有益。

1. 补充关键营养素 卷心菜含有丰富的叶酸，这是胎儿生长发育不可或缺的营养物质，能够有效降低胎儿畸形的风险。它还提供了大量的维生素C和其他抗氧化剂，帮助增强孕妇的免疫系统，同时促进皮肤健康和美容养颜。

2. 改善消化功能 随着孕期的发展，许多孕妇会遇到便秘的问题。卷心菜中的膳食纤维有助于改善肠道蠕动，促进消化并预防便秘，这对于维持孕期舒适度至关重要。适量食用卷心菜还可以帮助调节血糖水平，对于糖尿病孕妇来说是个不错的选择。

3. 支持心血管健康 卷心菜内含有的天然化合物如莱菔硫烷被认为具有强大的抗癌性能，并且能够修复受损的血管内皮细胞，从而支持心血管健康。这不仅对母亲有益，也可能通过母体传递给胎儿，为其未来的心脏健康打下良好基础。

4. 缓解孕期不适 孕期可能会出现诸如口腔溃疡、咽喉疼痛等症状。卷心菜中含有的维生素U（一种抗溃疡因子）可以帮助缓解这些症状，减轻身体上的不适感。而且，新鲜的卷心菜汁液还可能用于外部应用以缓解轻微的肿痛或蚊虫叮咬后的瘙痒。

5. 增强抵抗力与预防疾病 由于卷心菜富含多种维生素和矿物质，它可以提高孕妇的身体抵抗力，减少感冒和其他常见疾病的发病几率。特别是在孕晚期，保持良好的身体健康状态对于顺利分娩和产后恢复都非常重要。

在怀孕36周时适量摄入卷心菜不仅能为孕妇提供必要的营养支持，还能间接地促进胎儿的健康发展。每位孕妇的具体情况不同，建议在调整饮食结构前咨询医生的意见，确保所选食物适合个人健康状况。注意烹饪方式以保留食材的最大营养价值，避免过度加工导致营养流失。