怀孕31周适量食用鹅蛋能​​全面补充孕期营养​​、​​增强母婴免疫力​​，并​​促进胎儿神经系统发育​​。鹅蛋富含优质蛋白质、卵磷脂及多种维生素矿物质，是孕晚期理想的营养补充选择，但需注意煮熟食用且控制摄入量。

1. ​​营养密度高，满足孕晚期需求​​
   鹅蛋的蛋白质含量优于普通鸡蛋，每100克含13-15克完全蛋白，易于吸收利用。其蛋黄中的卵磷脂和DHA对胎儿大脑发育至关重要，尤其孕31周正值胎儿脑部快速生长期。铁和钙元素可预防孕期贫血和抽筋，维生素E则有助于减少妊娠纹生成。

2. ​​中医视角的温补作用​​
   传统医学认为鹅蛋性甘温，能补中益气，特别适合体质偏寒的孕妇。孕晚期常出现的四肢冰凉、易感冒等症状，适量食用可改善血液循环。所含的碱性物质还能中和孕期常见的胃酸过多现象。

3. ​​安全食用的关键细节​​
   必须彻底煮熟以杀灭沙门氏菌，建议隔水蒸或水煮10分钟以上。每日摄入不超过1/2个（约50克），避免胆固醇过量。搭配菠菜、胡萝卜等富含维生素C的蔬菜，可提升铁元素吸收率。过敏体质者首次尝试需观察24小时反应。

孕晚期饮食应注重多样化，鹅蛋可作为优质蛋白来源之一，但不可替代鱼类、瘦肉等核心食材。若存在妊娠糖尿病或高血压，需遵医嘱调整食用量。