怀孕27周适量吃蚕豆对孕妇和胎儿有多重好处,包括补充优质蛋白质、促进胎儿大脑发育、预防孕期便秘和水肿,同时提供叶酸和矿物质等关键营养。
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优质蛋白质来源
蚕豆的蛋白质含量仅次于大豆,每100克含24.6克植物蛋白,能帮助孕妇满足孕期增加的蛋白质需求,支持胎儿组织生长和母体健康。 -
助力胎儿大脑与骨骼发育
蚕豆富含磷脂和胆碱,对胎儿神经系统的发育至关重要;其钙质含量可促进胎儿骨骼形成,减少孕妇抽筋风险。 -
预防孕期常见问题
膳食纤维(每100克含10.9克)刺激肠道蠕动,缓解便秘;中医认为蚕豆利尿,可减轻孕中晚期水肿现象。 -
关键营养补充
叶酸降低胎儿神经管缺陷风险,胡萝卜素和矿物质(如铁、镁)则参与造血和肌肉功能调节,提升母体免疫力。
注意:蚕豆需煮熟食用,过敏体质或消化弱者应谨慎。建议搭配多样饮食,确保营养均衡。