怀孕27周适量食用鳗鲡对母婴健康有多重益处，关键亮点包括：促进胎儿大脑发育（DHA含量高达471毫克/100克）、强化骨骼（钙磷比例接近母乳的2:1）、预防贫血（富含铁和维生素B12）以及增强孕妇免疫力（含维生素A/E和胶原蛋白）。
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胎儿大脑与视力发育
鳗鲡是优质DHA来源，怀孕后期胎儿脑细胞快速增殖，DHA能加速神经元形成，同时支持视网膜发育。研究显示，孕晚期DHA摄入量与婴儿认知能力呈正相关。 -
骨骼与牙齿健康
鳗鲡脊椎骨含生物利用率极高的钙质，每100克鳗鱼钙含量超过普通鱼类，可预防孕妇骨质疏松，同时为胎儿骨骼生长提供充足矿物质。 -
预防孕期贫血
铁和维生素B12协同促进血红蛋白合成，鳗鲡的铁含量优于多数淡水鱼，搭配维生素C食物（如柑橘）可提升吸收率。 -
孕妇皮肤与免疫调节
胶原蛋白减少妊娠纹生成，维生素E和硒抗氧化，缓解孕期疲劳；不饱和脂肪酸（EPA+DHA）还能降低妊娠期炎症反应。
注意事项：选择彻底煮熟的养殖鳗鱼（避免寄生虫风险），每周摄入不超过200克；过敏体质或痛风孕妇需咨询医生。搭配深色蔬菜补充维生素C，均衡饮食效果更佳。
