‌晚期妊娠适量食用草菇有助于补充优质蛋白、促进胎儿发育，还能改善孕期便秘问题。‌这种低热量高营养的食用菌富含孕期关键营养素，是理想的膳食补充选择。

1. ‌优质植物蛋白来源‌
   草菇蛋白质含量高达20%，含有人体必需的8种氨基酸，尤其适合对动物蛋白消化吸收较差的孕妇。其蛋白质结构更易被人体利用，能有效支持胎儿组织器官的生长发育。

2. ‌丰富的B族维生素群‌
   每100克草菇含维生素B2约0.3mg，烟酸8mg，这些营养素对预防妊娠期口腔溃疡、维持神经系统健康具有重要作用。维生素B6还能缓解孕晚期常见的四肢水肿症状。

3. ‌膳食纤维改善肠道功能‌
   草菇中3.5%的膳食纤维含量能增加肠道蠕动，配合其85%的高水分特性，可显著改善孕晚期子宫压迫导致的便秘问题。所含真菌多糖还能调节肠道菌群平衡。

4. ‌低升糖指数控体重‌
   草菇的GI值仅25，且脂肪含量不足1%，既能提供饱腹感又不会引起血糖剧烈波动，帮助孕妇合理控制体重增长速度，降低妊娠糖尿病风险。

5. ‌特殊活性成分功效‌
   含有的草菇多糖可提升淋巴细胞活性，增强孕妇免疫力；其天然核苷酸成分能促进胎盘血液循环，辅助胎儿获取更多营养。

‌注意选择充分煮熟的草菇‌，建议每周食用2-3次，每次100-150克为宜。对菌类过敏的孕妇应谨慎尝试，出现皮疹或消化不良需立即停食。搭配深色蔬菜烹调能进一步提高铁元素吸收率。