怀孕期间适量食用荷兰豆对孕妇和胎儿有多重益处,包括补充营养、增强免疫力、促进骨骼发育、缓解水肿和便秘等,但需注意煮熟和适量食用。
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营养补充
荷兰豆富含蛋白质、维生素(如维生素C、B族)、矿物质(如镁、铁)及膳食纤维,能为孕妇提供均衡营养,支持胎儿生长发育。 -
增强免疫力
其中的优质蛋白和维生素有助于提高孕妇抵抗力,减少孕期感染风险。 -
促进胎儿骨骼发育
荷兰豆含镁元素,是构成胎儿骨骼和牙齿的重要成分,适量食用利于胎儿骨骼健康。 -
缓解孕期不适
膳食纤维可改善肠胃蠕动,预防便秘;利尿作用能减轻孕晚期水肿问题。
注意:荷兰豆需彻底煮熟以避免生物碱残留,且过量食用可能引发腹胀,建议搭配其他蔬菜保证饮食多样性。