孕晚期适量食用黑芝麻能为孕妇和胎儿带来多重健康益处,关键亮点包括:促进胎儿大脑发育、增强母婴免疫力、预防孕期便秘、补充钙铁等关键营养素。以下是具体分析:
- 促进胎儿发育:黑芝麻富含不饱和脂肪酸(如亚油酸、油酸)和叶酸,对胎儿大脑神经发育至关重要,同时钙、铁、锌等矿物质能预防畸形并支持骨骼生长。
- 缓解孕期便秘:高膳食纤维(14克/100克)和油脂成分可软化粪便、刺激肠道蠕动,改善孕激素导致的便秘问题。
- 营养强化与抗氧化:维生素E含量高达50.4毫克/100克,能中和自由基,延缓细胞衰老;钙含量仅次于虾皮,有助于孕妇预防抽筋并促进胎儿牙齿骨骼形成。
- 免疫调节:芝麻素和维生素B族可增强孕妇及胎儿的抵抗力,降低感染风险。
需注意每日摄入量控制在9-15克,避免与鸡肉同食,过敏体质者应谨慎。建议碾碎后搭配牛奶或煮粥以提高吸收率。孕晚期饮食需均衡,黑芝麻可作为营养补充的优质选择之一。