孕晚期适量食用完全煮熟的蚶(如血蚶、毛蚶)可补铁防贫血、增强免疫力,并促进胎儿骨骼发育,但需注意过敏风险与烹饪卫生。蚶富含优质蛋白、铁、锌及维生素B12,能缓解孕晚期常见的气血不足和疲劳问题,其温补特性还有助于改善食欲不振。
- 补血补铁:蚶的铁含量是猪肝的2倍以上,且含维生素B12,可高效预防孕期缺铁性贫血,改善面色苍白、乏力等症状。中医认为其“益血色”,特别适合气血虚弱的孕妇。
- 营养密度高:每100克蚶含12克蛋白质及钙、锌、硒等微量元素,能支持胎儿脑神经发育,减少孕晚期抽筋风险。其中锌元素可加速伤口愈合,为分娩做准备。
- 健脾开胃:蚶的甘咸味能刺激消化液分泌,缓解孕晚期胃胀、食欲差的问题。其低脂肪特性(仅1.4%)也避免增加胃肠负担。
- 温中养胃:中医记载蚶“润五脏,散寒邪”,对孕晚期手脚冰凉、腰脊冷痛的孕妇有调理作用,但体质燥热者需减量。
提示:务必选择新鲜蚶并彻底煮熟(沸水煮5分钟以上),避免寄生虫风险;每日食用量不超过10颗,过敏体质或肝功能异常者禁用。若出现皮肤瘙痒、腹泻应立即停食并就医。