孕35周适量吃猪脑可补充优质蛋白质、铁及矿物质(如钙、磷),有助于预防孕期贫血并支持胎儿发育,但需注意彻底煮熟且避免过量(高胆固醇风险)。
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营养补充
猪脑富含优质蛋白质和铁,能改善孕晚期气血不足,促进母体造血功能;钙、磷含量高于猪肉,对胎儿骨骼发育有益。 -
食用建议
必须选择检验检疫合格的猪脑,烹饪时彻底加热杀菌。每周建议食用1-2次,每次少量(如30-50克),避免胆固醇摄入过量引发妊娠高血压。 -
注意事项
若孕妇本身胆固醇偏高或消化功能较弱,应谨慎食用。同时需搭配蔬菜、全谷物等膳食纤维,平衡营养吸收。
孕晚期饮食需多样化,猪脑可作为营养补充选项之一,但需科学控制频次与用量,优先保障饮食安全与均衡。