​​病后恢复期食用余甘子可加速康复，其核心益处包括：增强免疫力、促进消化吸收、修复组织损伤、调节代谢平衡及缓解炎症反应。​​ 余甘子富含维生素C、多酚类物质和氨基酸，能有效清除自由基，改善体质虚弱，尤其适合术后或感染性疾病后的调养。

1. ​​强化免疫防御​​
   余甘子的维生素C含量是柑橘的100倍，超氧化物歧化酶（SOD）活性成分可激活免疫细胞，减少病后反复感染风险。其抗菌特性对呼吸道和消化道炎症有辅助疗效。

2. ​​改善营养吸收​​
   有机酸和膳食纤维刺激胃液分泌，缓解病后食欲不振、腹胀等问题。黏液质成分保护胃肠黏膜，特别适合化疗或抗生素治疗后的肠道菌群修复。

3. ​​加速组织修复​​
   余甘子中的没食子酸和鞣质能促进伤口愈合，抑制术后粘连；维生素E与β-谷甾醇组合可减少瘢痕形成，对手术创口或肺部损伤恢复尤为有益。

4. ​​调节代谢紊乱​​
   单宁类物质通过抑制醛糖还原酶改善糖尿病患者的血糖波动，同时降低血脂，预防病后心血管并发症。钾、镁等矿物质有助于电解质平衡恢复。

5. ​​抗炎与抗氧化协同​​
   多酚和黄酮类化合物可阻断炎症因子释放，减轻发热后的咽喉肿痛或肌肉酸痛。实验显示其抗氧化能力显著优于普通水果，能中和药物代谢产生的毒素。

病后体质调理需循序渐进，建议每日食用鲜果5-8颗或干品10克，持续两周以上。脾胃虚寒者宜搭配生姜煎服，糖尿病患者需监测血糖变化。