15-17岁青少年适量食用猪肚，‌有助于补充优质蛋白、促进骨骼发育、改善贫血及增强免疫力‌。猪肚富含青少年成长所需的关键营养素，合理搭配可成为健康饮食的一部分。

‌1. 提供优质蛋白，支持身体发育‌
猪肚含有丰富的动物性蛋白质，是肌肉、器官和组织修复的重要原料。青少年处于快速生长期，充足的蛋白质摄入可促进骨骼和肌肉健康发育，满足日常活动与学习的能量消耗。

‌2. 铁元素预防贫血，提升体能‌
猪肚中的血红素铁易被人体吸收，能有效预防青春期因生长加速或饮食不均衡导致的缺铁性贫血。充足的铁元素可改善疲劳、注意力不集中等问题，帮助青少年保持活力。

‌3. 锌元素增强免疫力‌
猪肚富含锌，这种矿物质对维持免疫系统正常功能至关重要。青春期免疫力易受学业压力或作息不规律影响，适当补锌可降低感染风险，促进伤口修复与皮肤健康。

‌4. 天然胶原蛋白保护关节与黏膜‌
猪肚中含有的胶原蛋白成分可强化关节软骨和胃肠黏膜，缓解青少年因运动或饮食不当引起的肠胃不适，同时对皮肤弹性和伤口愈合有一定益处。

‌5. 调节消化吸收功能‌
传统医学认为猪肚具有“以形补形”的作用，其含有的胃膜素等成分可能辅助调节胃酸分泌，改善消化不良或食欲不振，但需注意烹饪时减少油脂以降低负担。

将猪肚与山药、莲子等食材搭配炖煮，既能保留营养又易于消化。需注意，猪肚胆固醇含量较高，建议每周食用1-2次，避免过量。均衡膳食、多样化摄入才能更好地满足青少年成长需求。