15-16岁青少年适量食用猪肝,能有效补充铁、维生素A和优质蛋白质,促进大脑发育、保护视力并预防贫血,但需注意控制摄入量以避免胆固醇过量。
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补铁防贫血
猪肝是铁元素的优质来源,每100克含铁量远超普通肉类。青春期对铁需求量大,尤其女生因生理期易缺铁,适量食用可预防贫血,提升体能和专注力。 -
护眼健脑
富含维生素A,维持视网膜健康,缓解用眼疲劳,适合长期学习的青少年;同时含B族维生素(如B12)和锌,支持神经发育和记忆力提升。 -
增强免疫力
猪肝中的硒和维生素B6能强化免疫系统,减少感染风险,而蛋白质和脂肪提供能量,助力生长发育期的体力消耗。
注意:每周1-2次、每次50克左右为宜,避免与高胆固醇食物同食。