15-16岁青少年吃扁豆的好处包括促进生长发育、增强免疫力、改善消化功能以及辅助控糖。以下从多个方面展开说明：
1. 促进生长发育
扁豆富含优质蛋白质和多种必需氨基酸，这些成分对青少年的骨骼和肌肉发育至关重要。其高钙、磷含量有助于骨骼健康，为青少年提供充足的营养支持。
2. 增强免疫力
扁豆中含有丰富的维生素和矿物质，如维生素C、铁和锌，这些营养素能够增强青少年的免疫力，帮助他们更好地抵抗疾病。
3. 改善消化功能
扁豆中的膳食纤维含量较高，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。对于青少年来说，这不仅可以预防便秘，还能维持肠道健康。
4. 辅助控糖
研究表明，扁豆中的膳食纤维可以减缓消化进程，帮助控制餐后血糖水平。这对于青少年预防肥胖和2型糖尿病具有重要意义。
5. 其他益处
扁豆还含有抗氧化成分，有助于清除体内自由基，保护细胞健康。其低脂肪、高蛋白的特点也符合青少年健康饮食的需求。
总结
15-16岁青少年适量食用扁豆，不仅能满足其快速生长发育的营养需求，还能增强免疫力、改善消化功能，并有助于控糖。建议家长在日常饮食中增加扁豆的摄入，例如煮扁豆汤或搭配其他蔬菜制作营养餐，为青少年提供全面均衡的营养支持。
