孕11周3天的孕妇可以适量食用芫荽，因为芫荽富含维生素C、维生素K、叶酸等营养素，有助于增强免疫力、促进胎儿神经管发育，并且具有润肠通便的作用。在食用时需要注意控制量，避免过量食用以防引起胃肠不适或子宫异常收缩。

了解芫荽的基本特性非常重要。芫荽性温，适量食用对身体有益，但一次不宜过多以免上火。芫荽含有丰富的营养成分，如维生素C和叶酸，这些对于孕期健康至关重要。维生素C能增强免疫系统，而叶酸则是预防胎儿神经管缺陷的关键营养素。香菜中的膳食纤维有助于缓解孕期常见的便秘问题，促进肠道健康。

关于如何安全地食用芫荽，孕妇应确保选择新鲜无污染的食材，并彻底清洗以去除可能存在的农药残留。由于个体差异的存在，初次尝试时应少量食用并观察是否有过敏反应出现。值得注意的是，尽管芫荽有诸多益处，但它也可能与某些药物发生相互作用，因此在服药期间应谨慎食用并咨询医生意见。

考虑到孕期饮食的安全性和多样性，孕妇应当保持均衡饮食，除了适量摄入芫荽外，还应增加蛋白质、钙质和其他微量元素的摄取，以满足胎儿生长发育的需求。运动也是孕期健康管理的重要组成部分，适度的体育活动可以帮助维持体重并改善心情。

总结而言，孕11周3天的准妈妈们可以在注意上述事项的前提下适量享用芫荽。通过合理搭配其他食物，保证营养全面，不仅能够享受美食带来的愉悦感，还能为自身及宝宝的健康打下坚实的基础。不过，任何饮食上的调整都建议先咨询专业医疗人员的意见，确保母婴安全。