青少年在14-17岁期间食用草鱼能够显著促进生长发育，增强免疫力，并有助于改善记忆力和认知功能。 草鱼富含高质量的蛋白质、不饱和脂肪酸以及多种维生素和矿物质，这些营养成分对于正在成长中的青少年尤为重要。

一、促进生长发育 草鱼是优质蛋白质的良好来源，含有丰富的氨基酸，这对于正处于快速生长期的青少年来说至关重要。这些营养物质有助于骨骼的健康发育，支持肌肉的增长，同时对身体其他组织器官的正常运作也起到了重要的作用。

二、增强免疫系统 青少年的身体还在不断成长和完善免疫系统，草鱼中含有的硒和维生素E等微量元素可以有效地增强免疫力，帮助他们抵抗疾病。通过摄入适量的草鱼，青少年可以获得必要的抗氧化剂，减少生病的风险。

三、改善记忆力与学习能力 大脑发育的关键时期需要足够的DHA和EPA等Omega-3脂肪酸，而草鱼正是这些重要营养素的理想来源。它们有助于提高神经传导速度，加强思维能力和记忆力，对于青少年的学习效率有着积极的影响。

四、维护心血管健康 青少年时期培养良好的饮食习惯对未来的心血管健康至关重要。草鱼中的不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇水平，预防心血管疾病的发生，为青少年打下健康的基石。

五、提供充足能量 由于青少年活动量大，日常生活中需要消耗大量的能量。草鱼不仅能满足这一需求，还能提供持久的能量释放，避免因低血糖引起的学习注意力不集中等问题。

总结而言，14至17岁的青少年定期适量地食用草鱼，不仅能获得上述提到的各种益处，还能够享受美味的食物体验。家长应该鼓励孩子将草鱼纳入日常饮食之中，以支持他们的健康成长与发展。注意采用健康的烹饪方式，如清蒸或炖煮，以最大限度地保留其营养价值。