青少年在13-17岁期间吃蘑菇能够获得丰富的营养支持，包括增强免疫力、促进骨骼健康、改善消化功能等多重益处。蘑菇作为一种低热量且富含维生素D的食品，对于成长中的青少年来说是理想的健康选择。

蘑菇含有多种对人体有益的营养成分，如蛋白质、碳水化合物、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。这些营养素有助于提高青少年的身体免疫力，使其更能抵御疾病的侵袭。特别是蘑菇中含有的β-葡聚糖和其他多糖类物质，它们对增强免疫系统有着积极的作用。

蘑菇是少数几种含有维生素D的天然食物之一，这对于促进钙质吸收和骨骼发育至关重要。在青春期这个快速生长的阶段，足够的维生素D摄入可以帮助青少年建立更强壮的骨骼结构，预防未来可能出现的骨质疏松症等问题。

蘑菇中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善消化功能，并能帮助缓解便秘问题。这对于保持青少年健康的消化系统非常重要，因为良好的消化功能直接影响到身体对其他必需营养素的吸收效率。

蘑菇还含有一定量的抗氧化剂，如硒元素，可以对抗自由基对细胞造成的损害，延缓衰老过程。虽然这对青少年而言似乎不是最紧迫的需求，但早期培养健康的饮食习惯，有助于他们成年后维持良好的身体状态。

蘑菇中含有丰富的B族维生素，尤其是维生素B12和叶酸，这些都是神经系统正常运作所必需的。这不仅有助于提升记忆力和学习能力，还能帮助青少年更好地应对学业压力。

13至17岁的青少年食用蘑菇可以获得多方面的健康效益，从增强免疫力到促进骨骼发育，再到改善消化系统和提高认知能力。在日常饮食中适当加入蘑菇，无疑是一个明智的选择。家长可以鼓励孩子们多吃这种既美味又有营养价值的食物，为他们的健康成长打下坚实的基础。也要注意避免过量食用或误食有毒品种，确保食品安全。