白扁豆对12-17岁青少年的核心益处包括促进生长发育、增强免疫力、改善消化功能及辅助调节血糖,是兼顾营养与药食同源的优质食材。
1. 助力生长发育
白扁豆富含蛋白质、钙、磷等矿物质,能促进骨骼和肌肉发育;其纤维素成分可优化肠道吸收,帮助青少年在关键成长期高效获取营养。
2. 增强抗病能力
含有的维生素B族和抗氧化物质可提升免疫功能,减少季节性感冒风险;炒制后的白扁豆更温和,适合脾胃较弱的青少年长期食用以巩固体质。
3. 调节肠胃与代谢
针对青春期常见的消化不良或食欲不振,白扁豆的健脾功效能缓解腹胀、腹泻;其低升糖特性还可辅助稳定血糖,预防青少年肥胖或代谢问题。
小贴士:建议将白扁豆煮粥或搭配粳米食用,避免与蜂蜜、生鸡蛋同食以确保安全吸收。合理摄入可成为青少年健康饮食的重要补充。