12-13岁青少年适量吃羊肉能‌促进生长发育‌、‌增强免疫力‌和‌改善贫血‌。羊肉富含优质蛋白、铁、锌等营养素，对青春期快速发育的身体特别有益，但需注意合理搭配和食用量。

1. ‌优质蛋白助力成长‌
   羊肉的蛋白质含量高达20%以上，且含有人体必需的8种氨基酸，吸收利用率高。12-13岁正值骨骼和肌肉发育关键期，每天摄入80-100克羊肉可满足当日1/3的蛋白质需求，帮助细胞修复和肌肉合成。

2. ‌补铁预防贫血‌
   每100克羊肉含铁3.9毫克，是猪肉的2倍，且血红素铁更易被吸收。青春期女生因生理期易缺铁，每周吃2-3次羊肉能显著提升血红蛋白水平，缓解疲劳、注意力不集中等问题。

3. ‌锌元素增强免疫‌
   羊肉中的锌含量（4.2mg/100g）能促进T淋巴细胞增殖，增强呼吸道防御力。冬季每周食用1-2次羊肉汤，可降低感冒频率，尤其适合体弱多病的青少年。

4. ‌维生素B族供能‌
   丰富的维生素B12（2.3μg/100g）协助神经系统发育，B1、B2加速代谢碳水化合物，帮助青少年应对学业压力，维持皮肤和视力健康。

需注意：选择瘦肉部位（如羊腿肉），避免烧烤等高脂做法；搭配萝卜、山药助消化；过敏体质或易上火者应控制摄入量。建议每周不超过500克，均衡搭配蔬菜水果。