12-13岁青少年吃芡实有助于增强免疫力、促进消化和提供均衡营养。芡实是一种传统的中药材和食材，富含多种营养成分，对青少年的健康成长有诸多益处。以下是芡实对12-13岁青少年的具体好处：

1. 1.增强免疫力：芡实富含蛋白质、维生素和矿物质，这些营养成分对增强青少年的免疫系统至关重要。蛋白质是构成免疫细胞的基本物质，而维生素和矿物质则参与免疫反应的调节，帮助青少年抵御外界病菌和病毒的侵袭。
2. 2.促进消化：芡实含有丰富的膳食纤维，有助于改善青少年的消化功能。膳食纤维可以促进肠道蠕动，预防便秘，并维持肠道健康。芡实还具有健脾止泻的功效，对于脾胃虚弱、消化不良的青少年尤其有益。
3. 3.提供均衡营养：芡实含有多种人体必需的氨基酸和微量元素，如钙、铁、锌等。这些营养成分对青少年的生长发育至关重要。钙有助于骨骼和牙齿的健康发育，铁是血红蛋白的重要组成部分，锌则参与多种酶的合成，促进新陈代谢。
4. 4.健脑益智：芡实中含有一定量的磷脂和不饱和脂肪酸，这些成分对大脑发育和智力提升有积极作用。磷脂是构成细胞膜的重要成分，尤其在神经细胞中含量丰富，而不饱和脂肪酸则有助于提高大脑的认知功能和记忆力。
5. 5.调节血糖和血脂：芡实具有低脂肪、低糖的特点，并且含有丰富的膳食纤维，有助于调节青少年的血糖和血脂水平。膳食纤维可以减缓食物中糖分的吸收，防止血糖快速升高，同时还能降低血液中的胆固醇水平，预防心血管疾病。
6. 6.抗疲劳：芡实中含有丰富的B族维生素和微量元素，这些成分有助于缓解青少年的疲劳感，提高身体的耐力和抗压能力。对于学业繁重、容易感到疲劳的青少年来说，适量食用芡实可以起到一定的缓解作用。

12-13岁青少年适量食用芡实可以带来多方面的健康益处，包括增强免疫力、促进消化、提供均衡营养、健脑益智、调节血糖和血脂以及抗疲劳等。芡实虽好，也需适量食用，避免过量导致消化不良或其他不适。在日常饮食中，芡实可以作为谷物、粥类或甜品的配料，丰富青少年的饮食结构，助力他们的健康成长。