12岁青少年适量食用白扁豆可促进生长发育、增强免疫力,并改善脾胃功能,其富含的植物蛋白、维生素及矿物质对青春期营养需求有显著助益。以下是具体好处:
-
营养补充与生长发育
白扁豆含优质植物蛋白和多种氨基酸,能补充青少年快速生长所需的营养基础;矿物质如钙、铁、锌则有助于骨骼发育和预防贫血。 -
增强免疫力
白扁豆中的活性成分(如多糖和抗菌因子)可提升细胞免疫功能,减少病毒侵袭风险,尤其适合换季时易感冒的青少年。 -
调理脾胃功能
其健脾化湿的特性可缓解青少年因饮食不规律引发的消化不良、食欲不振等问题,炒制后更易吸收,适合脾胃虚弱者。 -
辅助稳定血糖
含天然淀粉酶抑制剂,能延缓糖分吸收,对预防青少年因高糖饮食引发的血糖波动有一定帮助。
注意:需控制食用量,避免过量引起腹胀;体质特殊或慢性病者建议咨询医生。