​​12岁青少年适量食用桑叶可带来多方面益处，包括增强免疫力、辅助控糖稳压、保护视力、改善呼吸道健康，同时还能强健骨骼并促进消化，但需注意控制摄入量并在监护下食用。​​

桑叶中含有黄酮类化合物、维生素C、多糖类物质和矿物质成分，这些成分共同作用能增强青少年免疫系统的功能，提高机体对病原体的防御能力，减少感染性疾病的发生风险。研究表明其中的生物碱和多糖类成分可促进胰岛素分泌并增强细胞对葡萄糖的利用率，从而辅助稳定餐后血糖水平，适合有家族糖尿病史或糖耐量异常的青少年。黄酮类物质和桑叶多糖能有效清除自由基并改善血管弹性，对早期血压波动具有舒缓作用，长期食用或可预防代谢综合征。其桑叶提取物中的挥发油和植物甾醇具有镇咳祛痰作用，对季节性过敏或轻度呼吸道炎症具有一定舒缓效果。同时富含钙、镁元素及活性成分能促进骨骼基质合成并维持骨密度，是成长发育期骨骼健康的天然营养补充。桑叶中可溶性膳食纤维和消化酶类物质有助于改善肠道菌群平衡，缓解功能性便秘症状，建立更健康的消化循环系统。青少年食用桑叶应当注意鲜品每日不超过50克或干品10克，优先选择蒸煮或短时冲泡的方式以减少有效成分流失，并建议在医生或营养师指导下配合日常膳食规划进行周期性调理。