11-15岁青少年常喝豆腐浆能促进骨骼发育、增强记忆力、改善皮肤状态,并有助于预防肥胖和心血管疾病。
豆腐浆是一种由大豆制成的饮品,富含植物蛋白、钙、磷、维生素B族和多种生物活性物质,对青少年成长发育具有重要作用。它不仅能补充身体所需的优质蛋白和钙质,还能通过卵磷脂、大豆异黄酮等成分提升认知能力、调节内分泌,同时满足日常营养需求并降低慢性病风险。
豆腐浆中的钙和维生素D结合能强化骨骼发育,特别适合身高快速增长期的青少年;其卵磷脂和胆碱成分可增强脑神经功能,促进记忆形成和信息传递,缓解学业压力带来的疲劳;膳食纤维和植物固醇可降低胆固醇吸收、调节胃肠蠕动,预防肥胖及高血脂风险;不含胆固醇的特性对心血管健康友好。但需注意,豆腐浆含大豆异黄酮可能干扰荷尔蒙平衡,建议月经初潮提前的女生适度饮用,乳糖不耐或腹泻期青少年应替换为其他补钙方式。早餐搭配全麦面包或加入香蕉等果蔬制成奶昔,能提升口感与营养价值。
合理饮用豆腐浆能为青春期成长赋能,但需根据个体差异调整摄入量,与多样化食物协同补充营养,助力青少年健康成长。