对于11-14岁的青少年而言，适量食用桂花可以带来诸如增强免疫力、改善消化功能等好处，同时还能享受其独特的香气和风味。

桂花具有提神醒脑的作用，其清新香气能够刺激神经系统，帮助青少年在学习或活动时保持清醒和专注。这对于正处于学业压力下的青少年来说尤为重要，有助于他们在课堂上更好地集中注意力。

桂花有助于美容养颜。它含有抗氧化成分，这些成分可以帮助青少年清除体内自由基，从而减少皮肤问题的发生，如青春痘或是由于环境因素导致的皮肤损伤。这不仅对他们的外貌有益，也能提升自信心。

桂花还具有调理肠胃的功能。青少年时期正是身体快速发育阶段，饮食习惯可能不够规律，容易出现消化不良等问题。适量食用桂花茶或其他形式的桂花制品，能促进消化酶分泌，改善消化功能。

桂花还有助于增强免疫力。在这个年龄段，孩子们开始更多地参与户外活动和社会交往，接触各种病菌的机会增多。桂花中的微量元素能够帮助提高机体抵抗力，使他们更能抵御疾病的侵袭。

值得注意的是，并非所有青少年都适合食用桂花。例如，阴虚火旺体质的孩子应避免过多摄入，以免引起不适。如果孩子对桂花过敏，则应当完全避免食用以防发生过敏反应。

11-14岁的青少年适当食用桂花可以在一定程度上增强免疫力、改善消化、提神醒脑以及美容养颜。在鼓励孩子享受这些益处的家长也应注意观察孩子的个体差异，确保安全食用。如果有任何疑问或者发现孩子在食用后有不良反应，应及时咨询医生。