茯苓对11-14岁青少年的健康有多重益处，‌关键亮点包括健脾养胃、增强免疫力、安神助眠、促进骨骼发育及调节代谢‌。这一阶段的青少年处于生长发育加速期，合理食用茯苓可通过天然方式辅助改善体质。

‌健脾养胃‌
茯苓含多糖和膳食纤维，能温和促进消化系统功能，缓解青少年因饮食不规律导致的腹胀、食欲不振等问题，帮助营养吸收更高效，尤其适合常出现积食或脾胃虚弱者。

‌增强免疫力‌
茯苓中的茯苓多糖具有免疫调节作用，可激活免疫细胞活性。青春期学习压力大、运动消耗多，适当食用茯苓能降低呼吸道感染等常见疾病风险。

‌安神助眠‌
茯苓中的茯苓酸等成分可调节神经系统，缓解焦虑情绪。对因课业负担或情绪波动导致的入睡困难、多梦等问题有辅助改善作用，帮助提升睡眠质量。

‌促进骨骼发育‌
茯苓含有钙、镁等矿物质，搭配其利水渗湿特性，可辅助维持骨骼和牙齿健康。青春期骨骼生长快，茯苓能协同其他营养元素强化骨骼密度。

‌调节代谢平衡‌
茯苓的利水作用可帮助排出体内多余水分和毒素，维持电解质平衡，预防青少年因饮食高盐或代谢紊乱引发的浮肿、疲劳等问题，助力身体轻盈状态。

需注意，茯苓作为药食同源的食材，建议通过煮粥、泡水或搭配其他食材（如山药、莲子）食用，每日用量不超过10克。若青少年存在特殊疾病或正在服药，需提前咨询专业人员。