11-14岁青少年吃花生可增强记忆力、促进骨骼发育、保护心脑血管,但需注意控制量。
花生富含锌元素,能显著提升青少年智力水平,其含有的赖氨酸和卵磷脂能增强记忆能力,促进细胞发育,尤其适合学业压力大的学生。研究表明,锌对青少年的生长发育至关重要,缺锌可能导致注意力下降或免疫力减弱,而花生是天然补锌食物。其丰富的钙含量可加速骨骼生长,预防青春期发育过快引发的缺钙问题。花生中的亚油酸能分解胆固醇、降低心血管疾病风险,白藜芦醇等抗氧化物质还能延缓细胞老化,保持身体活力。花生蛋白含有的多种必需氨基酸能增强免疫力,维生素E可保护细胞免受自由基伤害,维持肌肤健康。
但花生热量和脂肪含量高,过量食用易导致肥胖,且部分青少年可能对花生过敏。建议每日食用10-15颗水煮或烤制花生,避免油炸加工品,脾胃虚弱者可选择花生豆浆等易消化形式。家长应搭配其他坚果与蔬果,保持膳食均衡,助力孩子健康成长。