芫荽(香菜)对11-13岁青少年的健康益处显著,主要体现在促进消化、增强免疫力、辅助生长发育三大核心作用。这一阶段的青少年正处于快速生长期,适量食用芫荽可帮助缓解挑食问题、补充关键营养素,同时其温和特性适合青少年体质。
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促进食欲与消化
芫荽独特的芳香成分能刺激胃液分泌,改善食欲不振,尤其适合挑食或消化不良的青少年。其膳食纤维和挥发油可温和调节肠道蠕动,减少胀气或积食问题。 -
天然维生素C来源
每100克芫荽含维生素C约50毫克,远超普通蔬菜。这一营养素对青少年免疫系统发育、胶原蛋白合成(如皮肤和骨骼健康)至关重要,同时帮助铁吸收,预防青春期贫血。 -
辅助骨骼与神经发育
芫荽富含钙、镁、钾等矿物质,对骨骼生长和肌肉功能有积极作用;其中的B族维生素还能支持神经系统发育,缓解学习压力导致的疲劳感。 -
温和调理呼吸道健康
芫荽的挥发油成分对轻微感冒或季节性过敏引起的鼻塞、咳嗽有舒缓作用,可作为日常饮食的天然辅助调理食材。
小贴士:建议将新鲜芫荽切碎加入汤、凉拌菜或主食中,每日5-10克即可。对香菜气味敏感的青少年可从小剂量开始尝试,避免空腹食用。