11-12岁青少年适量食用猪心有助于促进生长发育、增强免疫力和维护骨骼健康,但需注意胆固醇摄入量及搭配禁忌。
-
营养补给,助力成长
猪心富含优质蛋白质、B族维生素(如B1、B2)及铁、锌等微量元素。蛋白质是肌肉和组织修复的关键原料,B族维生素能加速能量代谢,而铁元素可预防贫血,锌则支持免疫系统和认知发育,对青春期快速生长的身体尤为重要。 -
增强免疫力与造血功能
猪心中的维生素A和铁能提升抵抗力,减少感染风险;铁还参与血红蛋白合成,帮助预防青春期常见的缺铁性贫血,尤其适合活动量大的青少年。 -
骨骼与神经系统健康
所含的磷和钙协同维护骨骼强度,维生素B12则促进神经细胞发育,有助于学习专注力和情绪稳定。
注意事项:每周建议食用1-2次,每次50-80克,避免与豆类或坚果同食影响消化。高胆固醇体质或肥胖青少年需控制频率,优先选择清炖等低脂烹饪方式。