11 - 10岁青少年吃马齿苋能补充多种营养,助力生长发育,还有清热利湿、预防便秘等好处。
马齿苋富含碳水化合物、维生素(如维生素C、B族维生素)、微量元素(如钾、磷、铁)、膳食纤维及苹果酸等营养成分,能为青少年提供能量,维持身体正常代谢,促进骨骼、牙齿发育,增强免疫力。其高钾特性可保护血管,ω-3脂肪酸对心血管健康有益。
马齿苋味酸性寒,有清热利湿、解毒消肿之效。青少年饮食油腻或易上火时,食用马齿苋可缓解体内湿热,辅助改善咽喉肿痛、肠炎、腹泻等症状。它含有的抗菌成分能抑制痢疾杆菌、伤寒杆菌等,预防肠道感染。
马齿苋中的膳食纤维可促进肠道蠕动,改善便秘问题,尤其适合运动量不足、饮食精细的青少年。苹果酸能刺激消化液分泌,增进食欲,尤其对挑食、胃口差的青少年有益。
需要注意的是,马齿苋性寒凉,脾胃虚寒的青少年需谨慎食用,可搭配温热食材或减少食用量。家长应确保马齿苋新鲜无污染,烹饪时煮熟以减少寄生虫风险,并控制分量,避免过量引起胃肠不适。建议将马齿苋切碎添加到粥、馅料或凉拌菜中,方便消化且营养均衡。合理搭配其他食物,能更全面满足青少年成长需求。