青少年在11-10岁这个年龄段吃番茄能够获得多种健康益处，包括改善视力、增强免疫力、促进消化、保护心血管、美容养颜等。番茄富含维生素C、胡萝卜素、B族维生素等多种营养成分，是促进健康成长的理想食物。

番茄对于青少年的视力有显著的帮助。它含有丰富的维生素A和C，有助于预防夜盲症，并降低患上黄斑变性的风险。这些营养素不仅有助于保持眼睛健康，还能提高夜间视觉能力。

番茄中的抗氧化剂如番茄红素、叶黄素和玉米黄质素等成分，能有效抵抗自由基对身体细胞的损害，从而起到抗癌的作用。经常食用番茄可以减少某些类型癌症的风险，比如前列腺癌、直肠癌等。

番茄含有大量的有机酸和膳食纤维，有助于促进胃液分泌，帮助消化并预防便秘。这对于正在成长发育阶段的青少年来说尤为重要，因为良好的消化系统能够确保营养物质的有效吸收。

番茄还具有美容功效。它所含有的抗氧化剂不仅能保护皮肤免受紫外线伤害，还能抑制黑色素形成，达到美白肌肤的效果。青少年时期正是皮肤保养的关键期，适量摄取番茄可以帮助维持健康的皮肤状态。

番茄有助于维护心血管健康。其内含有的钾元素有助于调节血压，而番茄红素则有助于降低胆固醇水平，减少动脉硬化的可能性。这为青少年未来的心血管健康打下了坚实的基础。

11-10岁的青少年食用番茄可以获得诸多好处，从提升视力到促进消化，再到美容护肤以及心血管健康的维护。家长应鼓励孩子多吃这种色彩鲜艳且营养丰富的蔬菜，以支持他们的全面发展。为了最大化地利用番茄的好处，建议将其作为日常饮食的一部分，无论是新鲜食用还是加入各种菜肴中都是不错的选择。