10-18岁青少年适量食用金橘可增强免疫力、促进消化、保护视力、改善呼吸系统功能并调节情绪,但需控制摄入量避免上火。
金橘富含维生素C,每100克含35毫克,约占青少年每日需求的40%,能有效增强白细胞活性,抵御病毒入侵,降低感冒风险。其含有的β-胡萝卜素含量高达370微克,是橙子的30倍,进入人体后可转化为维生素A,促进视网膜发育,预防近视。果胶和膳食纤维能促进肠道蠕动,帮助分解蛋白质和脂肪,缓解便秘问题,维持肠道菌群平衡。金桔中的柠檬烯、金桔苷等成分可舒缓呼吸道黏膜,稀释痰液,对咳嗽、咽干有缓解作用。金桔的芳香物质如柠檬萜能刺激血清素分泌,缓解学业压力引发的焦虑,同时挥发性油脂可温和刺激胃液分泌,缓解腹胀、食欲不振。
但青少年胃黏膜较薄,过量食用易导致胃酸分泌过多,建议每日控制在5-8颗,避免空腹食用。糖尿病患者和消化功能弱的青少年需谨慎,金桔与牛奶、萝卜同食可能影响营养吸收。冬季搭配银耳、雪梨炖煮,或制成金桔蜜饯,既能保留营养,又能减少上火风险。