豌豆是5-6岁儿童的“营养小金矿”,每100克含铜0.54mg、铬2.6μg,可满足每日23%的铜和18%的铬需求,助力骨骼发育和神经传导,同时富含维生素C、膳食纤维等关键营养素。
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促进骨骼与神经发育
豌豆中的铜和铬像“精密齿轮”驱动钙质沉积,加速骨骼生长;铜还参与神经递质合成,帮助大脑发育。维生素C进一步促进铁吸收,预防贫血。 -
增强免疫力与消化功能
高含量维生素C和胡萝卜素形成“防护盾”,减少感冒风险;膳食纤维促进胃肠蠕动,预防便秘,但需注意适量,避免腹胀。 -
保护视力与控制体重
维生素A和胡萝卜素维护视网膜健康,预防近视;低热量高纤维的特性有助于培养健康饮食习惯,避免肥胖风险。
小贴士: 建议将豌豆打成泥或混入米饭,改善口感接受度,确保煮熟透以避免过敏或消化不良。