​​3 - 7岁儿童吃沙棘好处颇多，它能助力孩子健康成长，包含补充营养、调理脾胃、促进大脑发育、改善睡眠等关键亮点。​​

沙棘富含多种维生素（如维生素C、维生素E、维生素A、B族维生素等）、矿物质（钙、铁、锌、硒等）和微量元素，含量与人体所需比例契合。像维生素C能增强免疫力，助力胶原蛋白合成，阻止病毒入侵细胞；钙、镁元素可帮助神经系统放松，促进睡眠。其中的SOD超氧化物歧化酶可清除自由基，促进儿童身体发育，维生素D能促进钙吸收，预防骨骼问题。

在调理脾胃方面，沙棘味甘、酸，性温，入脾、胃、肺、心经，有健脾消食、止咳祛痰的功效。它能促进脾胃运化，增强胃肠蠕动，提高消化能力，缓解食欲不振、消化不良等问题。对于因脾胃虚弱引起痰湿内生、咳嗽痰多的情况也有缓解作用，不过孩子对沙棘过敏则不能用其调理脾胃，且喝沙棘时要避免食用辛辣、油腻、生冷等刺激性食物，可搭配山药、小米、南瓜等健脾益胃的食物。

沙棘对儿童大脑发育也有益处。大脑约60%由脂肪构成，神经生长需a - 亚麻酸供能，沙棘中富含此物质，是大脑组织及智力、记忆力等发育的基础。它还可促进脑内核酸蛋白质及单胺类神经递质合成，对脑神经元等形成、生长等有重要作用，长期食用能提升神经传递，增进智力、思维、记忆等能力。

沙棘中的膳食纤维还能助力孩子润肠通便。丰富的膳食纤维素可促进胃液分泌，促进消化，改善便秘、大便干结等状况，强化消化吸收能力。

总的来说，3 - 7岁儿童适量吃沙棘好处多多，但要注意控制量且若孩子有过敏情况等需谨慎，结合健康饮食才能更好发挥沙棘对孩子的益处。