怀孕第13周可以适量吃猪肝,但需注意控制频率和食用量,避免过量摄入维生素A导致胎儿风险。 猪肝富含铁、蛋白质和维生素A等营养素,对孕妇和胎儿发育有益,但需遵循以下原则:
- 适量食用:每周不超过1-2次,每次约50克。过量维生素A可能增加胎儿畸形风险,建议优先通过其他食物(如胡萝卜、菠菜)补充β-胡萝卜素(转化为维生素A更安全)。
- 烹饪方式:彻底煮熟以杀灭寄生虫和细菌,避免生食或半生不熟。搭配维生素C丰富的食物(如橙子、青椒)可促进铁吸收。
- 替代选择:若担心风险,可选择瘦肉、鸡蛋或鱼类补充蛋白质和铁,或咨询医生后服用孕期复合维生素。
猪肝可作为孕期营养补充,但需科学控制摄入量并注重饮食多样性,确保母婴健康。