怀孕22周可以适量食用‌完全熟透的鳗鲡‌，但需注意‌来源安全、控制频率‌，并避免生食或腌制做法。鳗鲡富含优质蛋白、Omega-3脂肪酸及维生素D，但汞污染风险、寄生虫问题及过敏体质需重点警惕。

1. ‌鳗鲡的营养价值与孕期适配性‌
   鳗鲡含有丰富的蛋白质、钙、铁及维生素B12，有助于胎儿骨骼和神经发育。其Omega-3脂肪酸（如DHA）对孕妇心血管健康和胎儿脑发育有益。建议每周食用不超过1次（100-150克），优先选择清蒸或低温烤制的烹饪方式，确保肉质全熟。

2. ‌汞污染与寄生虫风险的核心考量‌
   鳗鲡属于淡水及洄游鱼类，可能因水域污染累积‌甲基汞‌，长期过量摄入可能影响胎儿神经系统。购买时需选择可溯源的养殖产品，避开污染高发区域的野生鳗鲡。生食鳗鲡（如日式鳗鱼寿司）可能携带寄生虫，需彻底加热至中心温度达75℃以上。

3. ‌过敏体质与替代方案建议‌
   部分孕妇对鳗鲡蛋白质敏感，首次尝试应小口食用并观察24小时是否出现皮疹、腹泻等过敏反应。若担心风险，可选择汞含量更低的小型鱼类替代，如三文鱼、鳕鱼或沙丁鱼，同样能补充孕期必需的营养元素。

孕期饮食需以安全为前提，鳗鲡作为阶段性营养补充需严格把控食用量与处理方式。若存在妊娠糖尿病、高血压等并发症，或对海鲜耐受性较弱，建议咨询医生后调整膳食计划。