怀孕三个月可以适量食用‌完全熟透的鳗鲡‌，但需注意‌避免生食、控制摄入量‌并‌优先选择低汞风险品种‌。鳗鲡富含优质蛋白、DHA及维生素，但需警惕重金属污染及寄生虫风险。

‌关键亮点提炼‌：

1. ‌熟透食用‌：高温烹煮可杀灭寄生虫，降低感染风险；
2. ‌限量摄入‌：每周建议不超过100-150克，避免汞蓄积；
3. ‌优选来源‌：选择养殖淡水鳗鲡，重金属含量通常低于海鳗。

‌分点论述‌：
‌1. 营养与益处‌
鳗鲡含丰富的Omega-3脂肪酸（如DHA），有助于胎儿神经系统发育，同时提供优质蛋白质和维生素A、B族，可辅助孕妇增强免疫力。但维生素A过量可能致畸，需控制食用量。

‌2. 潜在风险‌
部分鳗鲡可能富集汞、多氯联苯等污染物，长期大量摄入可能影响胎儿脑部发育。未彻底煮熟的鳗鲡携带寄生虫（如异尖线虫），可能引发孕妇肠胃感染。

‌3. 安全食用建议‌

• ‌烹调方式‌：采用清蒸、炖煮等高温方式，确保中心温度达75℃以上；
• ‌食用频率‌：每周不超过1次，单次摄入量控制在50克左右；
• ‌替代选择‌：若担心风险，可替换为三文鱼、鲈鱼等低汞高DHA鱼类。

‌总结提示‌
孕期饮食需以安全为核心，食用鳗鲡前建议咨询医生，结合自身健康状况决定。若出现过敏或消化不良，应立即停止摄入并就医。