孕24周的孕妇可以吃山药，而且山药对孕妇和胎儿都有诸多益处。山药富含多种营养素，如维生素、矿物质和膳食纤维，能够帮助补充孕期所需的营养，促进胎儿健康发育。山药还具有健脾益胃、助消化的作用，有助于缓解孕期常见的消化不良和便秘问题。

山药的营养价值

1. 高营养价值：山药含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维以及多种维生素和矿物质，能够为孕妇提供均衡的营养。
2. 助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有助于改善脾胃功能，促进食物消化和吸收。
3. 补充能量：山药中的碳水化合物可以为孕妇提供持久的能量，帮助应对孕期疲劳。

对孕妇的具体益处

1. 缓解孕期便秘：山药中的膳食纤维能够促进肠道蠕动，帮助缓解孕期常见的便秘问题。
2. 增强免疫力：山药中的多种维生素和矿物质能够增强孕妇的免疫力，减少感染风险。
3. 稳定血糖：山药中的碳水化合物吸收较慢，有助于稳定血糖水平，预防妊娠糖尿病。

食用建议

1. 适量食用：虽然山药对孕妇有益，但应适量食用，避免过量摄入。
2. 烹饪方式：山药可以蒸、煮、炖等多种方式食用，但建议避免油炸或高糖烹饪，以保留其营养价值。
3. 注意过敏：少数人对山药可能存在过敏反应，初次食用时建议少量尝试，观察是否有不适。

总结

山药是一种非常适合孕24周孕妇食用的食材，不仅营养丰富，还能缓解孕期常见的不适。但孕妇在食用时应注意适量，并选择健康的烹饪方式，以确保营养的充分吸收和胎儿的健康发育。